夕飯は鶏肉とネギ、白菜の煮込みスープ。
鶏肉を塩こしょうでもみもみし、バターで炒める。途中で白ワインを入れて、
片表面がきつね色になるくらいまで。
ネギと白菜は先に鍋で煮込む。楽するためコンソメを使用。
さっきの炒めた鶏肉を鍋に投入するのだけど、せっかく味付けしたのであまり煮込まない場所に入れる。好みとしては、新たに白菜やネギを入れた上にのせる。
そして鍋のふたを被せる（鶏肉は蒸すイメージ）。
これ好きなんだ。簡単だし。
夕飯。
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